Besøg www.vitalitet.org og dyk ned i Jens-Otto Andersens univers der har sat nye standarter for viden om enzymers overlevelsesevne. Bondelogikken hersker i biokrystallisationen som er en forskningsmetodik der ser på kvaliteten af enzymer i en given råvare. Jo bedre du behandler den, des bedre evner den at hjælpe dig. Ved at anvende biokrystallisationsmetoden ser man en sammenhæng mellem sundhed og økologi, samt en større vitalitet i de grøntsager som har fået lov til at modne